Что в холодильнике диетолога? | happilyeverafter-weddings.com

Что в холодильнике диетолога?

Несколько лет назад я был гостем одного из самых известных и влиятельных диетологов Америки, специалиста по целостному питанию. Мне дали полный доступ к дому и к холодильнику.

Выбор питания

У меня не было абсолютно никакого намерения пройти через холодильник моего хозяина, чтобы найти доказательства питательного лицемерия, но даже если бы я был шпионом от создателей чипов Ding Dongs и Frito, у меня не было бы ничего, кроме хороших вещей, чтобы сказать о том, что было внутри этого диетический холодильник.

Подробнее: Упрощенная маркировка питания: оцените продукты со звездами

Здоровый холодильник

Первое, что я заметил в холодильнике моего хозяина, было то, что это был явно здоровый холодильник. От испорченной пищи не было никаких следов «дыхания в холодильнике». Не было плесени, плесени, слизи или грязи.

Основные предметы холодильника включали приправы, все в четко обозначенных бутылках, все в пределах их сроков годности. Мой друг не торопится сделать свой собственный майонез и салатные повязки, поэтому ей нужны только предметы, такие как горчицы, каперсы и горячий соус .

Бутылки для производства были полными, но овощи не просто бросали в мусорный бак беспорядочно. Дыни, у которых есть много укромных уголков и трещин на их кожурах, которые могут содержать бактерии E. coli и Salmonella, были покрыты пластиком. Существует не так много опасности заражения бактериальной инфекцией от самой дыни, потому что ее кожура отслаивается, прежде чем дыня будет подана. Но кожуру держали подальше от салатных зелени и корнеплодов, чтобы избежать перекрестного заражения .

Рыба, мясо и трехдневное правило

Существует американская поговорка, датированная, по крайней мере, до Бенджамина Франклина, что «Рыба и посетители начинают пахнуть через три дня» (за исключением хороших писателей-любителей питания, которые могут оставаться на три недели или более). Однако в холодильнике моего диетического друга не было мяса или рыбы более трех дней .

Мясо или рыба, которые нельзя было бы потреблять за три дня, были бы заморожены или выброшены, но мой диетолог избегал этой проблемы, планируя заранее . Она только выходила на рынок один раз в неделю, но в тот же день она готовила жаркое и тушеное мясо, помещая их в морозильник, чтобы съесть в конце недели или сразу же отправиться в свою семью.

Что бы вы никогда не нашли в холодильнике моего диетолога

Некоторые предметы, однако, никогда не появлялись в холодильнике моего друга. Вот первые 10 обитателей питания, которых она изгнала из своего холодильника навсегда.

  • Безалкогольные напитки. В холодильнике диетолога были строго запрещены обезжиренные сахаром и безалкогольные напитки с нулевой калорийностью. Тем не менее, она держала содовую воду (минеральную воду) и, естественно, сахар-подслащенные сиропы, чтобы сделать итальянские соды в качестве случайного лечения.
  • Коровье молоко. Не у всех есть аллергия на коровье молоко. Тем не менее, моя принимающая семья сделала, поэтому они держали буйвола и козье молоко и буйволов, козлов и сыров овечьего молока под рукой для еды и закусок. Они обнаружили, что йогурт для молока коровы не является проблемой для них.
  • Подготовленные салатные повязки. Это действительно легко сделать ваши собственные салатные повязки, а содержание антиоксидантов в специях намного больше, когда вы сами вставляете их в смесь.
  • Обеденное мясо. Мой диетолог не имел ничего против салями, пастрами, мортаделлы, колбас или даже хот-догов, но она позволяла своей семье есть их, когда они планировались, а не как замена здоровому питанию. Она не покупала бренды, которые были особенно высоки в трансжирах или нитратах, даже когда она покупала эти закуски.
  • Готовые десерты. Десерты не запрещались в доме моих друзей, но они никогда не были заводскими десертами, которые были загружены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, трансфатами из маргарина, консервантами и искусственными ароматизаторами.
#respond